Дата публикации:
21 октября 2021
КУКУРУЗА, ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ИЛИ НАДЕЖНОСТЬ. ЗАЧЕМ НУЖЕН ВЫБОР?
Cтремление к продуктивности требует от фермеров, разводящих молочный скот, точного контроля над питанием своего стада. Затраты на кормление составляют до 50% от производственных затрат содержания дойного стада. С другой стороны, правильный подбор компонентов и баланс рациона обеспечивают высокую молочную продуктивность коров и рентабельность производства. В животноводческих хозяйствах, где кукуруза занимает важное место в рационе, выбор гибрида является необходимостью.
Напоминание об основах
Когда основу рациона составляет кукурузный силос, то он же и обеспечивает рацион энергией и доступной клетчаткой. Энергия кукурузного силоса сосредоточена в основном в двух источниках — клетчатке и крахмале, и обозначается кормовыми единицами (UFL). Очень важно принимать во внимание эти два источника энергии при выборе гибридов, т. к., например, невнимательное отношение к качеству клетчатки приводит к тому, что не учитывается почти 50% энергии, поставляемой кукурузой.
Когда основу рациона составляет кукурузный силос, то он же и обеспечивает рацион энергией и доступной клетчаткой. Энергия кукурузного силоса сосредоточена в основном в двух источниках — клетчатке и крахмале, и обозначается кормовыми единицами (UFL). Очень важно принимать во внимание эти два источника энергии при выборе гибридов, т. к., например, невнимательное отношение к качеству клетчатки приводит к тому, что не учитывается почти 50% энергии, поставляемой кукурузой.
Если ацидоз существовал всегда, но встречается сейчас реже, чем в прошлом, субацидоз возникает чаще и иногда обнаруживается с трудом. В обоих случаях причин может быть много: изменение физиологического статуса — начало лактации, слишком малый размер частиц корма, переизбыток концентрированных кормов. Дефицит клетчатки в рационе или избыток углеводов, способных к быстрому брожению (крахмал, сахара, пектины), являются наиболее частыми причинами.
Последствия могут проявляться в различных формах: отсутствие сокращений рубца, снижение качества молока, ухудшение аппетита, отсутствие жвачки, снижение уровня жира в молоке (TB)*, патологические явления, связанные с употреблением токсинов (поражения опорно-двигательного аппарата и др.).
Для того, чтобы избежать рисков и поддерживать рубец в нормальном функциональном состоянии (без избытка быстрых углеводов), и, следовательно, сочетать продуктивность и сохранение здоровья коров, силосованная кукуруза как основной корм рациона является одним из рычагов для приведения в действие.
Последствия могут проявляться в различных формах: отсутствие сокращений рубца, снижение качества молока, ухудшение аппетита, отсутствие жвачки, снижение уровня жира в молоке (TB)*, патологические явления, связанные с употреблением токсинов (поражения опорно-двигательного аппарата и др.).
Для того, чтобы избежать рисков и поддерживать рубец в нормальном функциональном состоянии (без избытка быстрых углеводов), и, следовательно, сочетать продуктивность и сохранение здоровья коров, силосованная кукуруза как основной корм рациона является одним из рычагов для приведения в действие.
* tauxbutyreux
Рацион молочных коров: не более 25% общего крахмала в рационе
Соотношение легкоперевариваемой клетчатки и крахмала фуражной кукурузы определяют тип ее энергетического профиля и итоговое использование в рационе.
Три типа энергетического профиля для различного использования:
● Согласно данным Института растениеводства Arvalis, приведенным в расположенной выше таблице с 3 колонками для 3 типов кукурузы («Клетчатка», «Баланс», «Крахмал»), только кукуруза типа «Клетчатка» может быть использована во всех рационах.
● Независимо от типа кукурузы следует включать в рацион не более 25% общего крахмала и даже менее 20–22% крахмала, разлагаемого в рубце.
● При включении в рацион кукурузы с очень высоким содержанием крахмала существует риск нарушения баланса рубца и здоровья животных.
Соотношение легкоперевариваемой клетчатки и крахмала фуражной кукурузы определяют тип ее энергетического профиля и итоговое использование в рационе.
Три типа энергетического профиля для различного использования:
● Согласно данным Института растениеводства Arvalis, приведенным в расположенной выше таблице с 3 колонками для 3 типов кукурузы («Клетчатка», «Баланс», «Крахмал»), только кукуруза типа «Клетчатка» может быть использована во всех рационах.
● Независимо от типа кукурузы следует включать в рацион не более 25% общего крахмала и даже менее 20–22% крахмала, разлагаемого в рубце.
● При включении в рацион кукурузы с очень высоким содержанием крахмала существует риск нарушения баланса рубца и здоровья животных.
Повышение усвояемости NDF (нейтрально-детергентная клетчатка) фуража позволяет увеличить надои молока
Усвояемость NDF характеризует качество клетчатки. Существует сильная связь между усвояемостью клетчатки и уровнем единиц энергии (UFL), т. е. чем больше содержание кукурузы с высокоусвояемой клетчаткой, тем выше уровень UFL, усвоенных коровой.
Как правило, высокая усвояемость клетчатки ведёт к большему потреблению, а, следовательно, к увеличению надоев молока: +1% dNDF = + 0,1 кг потребления СВ = + 0,25 л молока.
На основании более чем 9 000 анализов, проведенных за многие годы, было доказано, что связь между усвояемой клетчаткой и кормовыми единицами (UFL) более сильная, чем связь между крахмалом и UFL. Гибрид с высоким уровнем усвояемости в 75% случаев является гибридом с высоким уровнем UFL, по сравнению всего лишь с 25% для крахмала.
Таким образом, очень важно правильно выбрать силосованную кукурузу для включения в основной рацион. Кукуруза с клетчаткой хорошего качества обеспечивает корову высоким уровнем энергии (UFL), позволяя создать рацион без риска нарушения работы рубца.
Усвояемость NDF характеризует качество клетчатки. Существует сильная связь между усвояемостью клетчатки и уровнем единиц энергии (UFL), т. е. чем больше содержание кукурузы с высокоусвояемой клетчаткой, тем выше уровень UFL, усвоенных коровой.
Как правило, высокая усвояемость клетчатки ведёт к большему потреблению, а, следовательно, к увеличению надоев молока: +1% dNDF = + 0,1 кг потребления СВ = + 0,25 л молока.
На основании более чем 9 000 анализов, проведенных за многие годы, было доказано, что связь между усвояемой клетчаткой и кормовыми единицами (UFL) более сильная, чем связь между крахмалом и UFL. Гибрид с высоким уровнем усвояемости в 75% случаев является гибридом с высоким уровнем UFL, по сравнению всего лишь с 25% для крахмала.
Таким образом, очень важно правильно выбрать силосованную кукурузу для включения в основной рацион. Кукуруза с клетчаткой хорошего качества обеспечивает корову высоким уровнем энергии (UFL), позволяя создать рацион без риска нарушения работы рубца.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ >>
