Практика внедрения: Директор ООО «Тукаевский» (Республика Татарстан) Ильфат Хакимов и главный ветврач Ильдар Сабиров рассказали, каких результатов удалось достичь благодаря внедрению молокомеров и анализаторов молока AfiLab в комплексе с программой управления стадом AfiFarm.

Из материала вы узнаете:
– Как система AfiFarm облегчает работу ветврачей и других специалистов по животноводству.
– Как прибор AfiLab помогает выявлять мастит на ранних стадиях и обеспечивает контроль промывки молокопровода.

— Ильфат Рафкатович, почему на вашем предприятии для управления стадом была выбрана продукция компании Аfimilk?

— Начну с того, что ранее у нас было три старых отделения, где содержались на привязи дойные коровы. Когда помещения стали нуждаться в капитальном ремонте и современном переоснащении, встал вопрос, что лучше — ремонтировать старые коровники или строить новый комплекс. Мы приняли решение о строительстве нового комплекса и сокращении старых отделений. Сначала был построен комплекс на 1200 голов дойного стада, позже он поэтапно достраивался, и сейчас у нас есть возможность доить на нем 2400 коров. Сейчас комплекс состоит из 4 основных коровников, в трех из которых содержится дойное стадо, а в одном находится родильное отделение, каждая ферма рассчитана на 600 голов и состоит из 4-х секций по 150 голов. Молодняк содержится в старых коровниках, переделанных под беспривязное содержание. На момент начала строительства у нас работала программа DeLaval, но скажу честно, мы не использовали ее в полном объеме по многим причинам, в том числе из-за недостаточных компетенций персонала. При постройке нового комплекса появилась необходимость изучения программ по управлению стадом, и мы вплотную занялись этим вопросом. Ездили в разные хозяйства, смотрели, как используется оборудование и ПО.

Работу оборудования Аfimilk и программы AfiFarm мы увидели в АПК «Продпрограмма» Мамадышского района Республики Татарстан, специалисты этого предприятия были очень открыты в плане ознакомления с ее возможностями. Поэтому мы побывали у них не один раз, прежде чем решили, что лучше этой программы мы ничего не найдем, и свой новый комплекс будем оборудовать приборами и программным обеспечением компании Аfimilk. Я и сегодня убеждён в том, что AfiFarm — это лучшая программа по управлению стадом. Кроме того, специалисты компании Аfimilk много времени уделяли нашему обучению, потому что на первых порах вопросов было достаточно.

— Что именно вам нравится в этой программе?

— Во-первых, оперативное получение объективных данных не только по учету животных, но и состоянию их здоровья, продуктивности и качеству молока. Причем всю эту информацию можно получить по каждому животному.
Во-вторых, система помогла улучшить показатели по производству, что является очень важным фактором для нас. Имея оперативную информацию об эффективности доения и качестве работы операторов машинного доения, мы смогли привязать их заработную плату и премии именно к этим показателям. Сейчас операторы уже знают, на что нужно обращать внимание, и более ответственно подходят к своей работе, это тоже очень важно.

— Какие специалисты на ферме пользуются программой AfiFarm?

— Таких специалистов много: это и управляющий фермой, и ветеринарные врачи, зоотехники, осеменаторы, операторы и технический персонал, который отвечает за состояние доильного оборудования. Программа ежедневно дает сигналы, на что нужно обратить внимание разным специалистам. Я сам каждый день смотрю отчёты, которые предоставляются, на своем компьютере перед планеркой.

— Какого качества молоко вы производите и есть ли у вас собственная переработка?

— Своей переработки у нас нет, все молоко мы сдаем переработчикам высшим сортом. На сегодняшний день программа мне показывает, что общие показатели молока: жир — 3,9%, а белок — 3,3%.

— Расскажите о планах по развитию предприятия.

— На сегодняшний день один из коровников комплекса используется как родильное отделение, но мы будем для этих целей строить специальное помещение, а коровник займем дойным стадом, доведем его количество до проектного. Когда начнет функционировать новое родильное отделение, мы планируем расширить свои возможности с помощью программы AfiFarm.
Сейчас у нас работает оповещение осеменаторов о животных в охоте, а планируется расширить инструменты по улучшению воспроизводства стада вплоть до получения сигналов о приближении отела. То есть мы понимаем, что еще используем не все возможности программы, но повышаем свои навыки и компетенции. Хочу заметить, что специалисты компании Аfimilk постоянно информируют нас об обновлениях программы, консультируют и следят за качеством нашей работы.

— Какие корма используются в рационе дойного стада?

— Рацион дойных коров состоит из 12 компонентов и включает в себя: премиксы, защищенные жиры, добавки, адсорбенты и абсорбенты, зерновую часть, сенаж и силос. Большую часть кормов мы выращиваем сами. В хозяйстве на сегодняшний день имеется 7500 га пашни, на которой выращиваются люцерна на сенаж, кукуруза на силос, горох, ячмень, рожь и пшеница. У нас есть собственный большой кормоцех, оснащенный двумя стационарными миксерами фирмы KUHN. В день в нем производится 150 тонн монокорма. Рецептура зависит от группы животных, например, корова из группы раздоя съедает в сутки 47 кг монокорма, состоящего на 35% из кукурузного силоса и на 15% из сенажа, остальную часть занимают концентраты, включающие в себя зерновые, премиксы и добавки.

— Как раздаются корма животным?

— Помимо стационарных миксеров в кормоцехе, у нас есть два прицепных миксера, которые забирают готовый монокорм и раздают его животным, и три маленьких миксера фирмы KUHN. То есть 5 миксеров обслуживают 3910 голов.

— Доильный зал какого производителя и на сколько мест у вас установлен? Как происходил монтаж оборудования?

— У нас работает доильный зал типа «карусель» на 60 мест производства компании GEA, оснащенный интеллектуальным оборудованием компании Аfimilk. Сначала была установлена «железная» часть доильного зала специалистами компании GEA, после чего компания Аfimilk установила на каждом доильном месте молокомеры и анализаторы молока AfiLab, а также компьютер с программой управления стадом AfiFarm.

Со времени закладки фундамента до начала работы нового комплекса прошло около года. Первый раз мы начали доить коров на новом оборудовании 30 мая 2018 года. Доильный зал GEA и оборудование с программным обеспечением Аfimilk хорошо совместимы.

— Как вы получаете информацию от программы управления стадом AfiFarm?

— У нас организовано трехразовое доение: первая дойка проходит в 12:00 ночи, вторая в 8.00 и третья в 16.00. Информация собирается молокомером и анализатором молока AfiLab по каждой дойке, по каждой отдельной корове и поступает на компьютер с программой AfiFarm. С него эта информация попадает к специалистам на рабочий компьютер или смартфон.

Мне как главному ветеринарному врачу хозяйства приходят свои отчёты на компьютер. Программа AfiFarm не только собирает информацию по каждой корове, но и анализирует полученные данные, причём сравнивает средние значения, полученные за 10 последних дней. То есть если показатель сегодняшней дойки выше или ниже среднего десятидневного значения, то система дает мне сигнал. Например, программа отслеживает мастит по нескольким показателям — электропроводности молока, продуктивности и лактозе, и если электропроводность повысилась, а продуктивность и лактоза снизились по сравнению со средними значениями, то данные на эту корову попадают мне в папку «Мастит». И я, придя утром на работу, сразу вижу, что есть, например, 10 коров, которым требуется внимание.

Вторая большая проблема — это кетоз, то есть отрицательный энергетический баланс у животного. Кетоз определяется программой по соотношению показателей жира и белка, которое не должно превышать 1,4. Если этот показатель выше, то у коровы диагностируется кетоз, а значит данные по ней заносятся в папку «Кетоз».

При выходе из доильного зала у нас установлены весы, данные с которых также поступают в программу AfiFarm, и показывают, как корова ест. Потеря веса и снижение продуктивности указывают на проблемы, связанные с пищеварением, значит эти данные попадают в папку «Проблемы с пищеварением». Таким образом, программа управления стадом собирает для меня информацию по каждой корове, разделяя их по выявленным проблемам.

— Сколько таких папок по проблемам животных у вас заведено?

— Что касается здоровья коров, то это папки «Мастит», «Проблемы пищеварения», «Кетоз», «Новотельные коровы для проверки», «Подозрение на аборт», «Анэструс» (то есть коровы, которые после отёла не пришли в охоту и не осеменились). Для осеменатора есть папка с животными, которые пришли в охоту. Это отслеживают датчики, которые улавливают активность коровы, так как корова в охоте много двигается. Есть папки по комфортности групп, где можно посмотреть, сколько корова лежала и сколько времени она была активна. Кроме этого, есть папка, которая называется «Выполнить непосредственно сегодня», где отмечен перечень работ, которые обязательно должны быть проведены в этот день.

— Каким образом система идентифицирует коров?

— Для идентификации мы используем ножные датчики, которые являются «электронным паспортом» коровы. Когда корова входит в доильный зал, происходит ее идентификация в программе, и сразу можно увидеть, какие коровы находятся на дойке и какие места в карусели они занимают.

— Допустим, программа определила отклонения у коровы и поместила информацию о ней в одну из папок. Что дальше происходит с этим животным?

— При выходе из доильного зала у нас имеются двухзонные отсечные ворота, поэтому в зависимости от проблемы я могу отправить корову в нужную зону. Если корове необходимо лечение по маститу, то я ставлю код «А», и корова отсекается на специальную галерею, где работает ветврач по этой проблеме. Если у коровы назначена профилактическая обрезка копыт или, например, выпаивание энергетиком или раствором соды, то я ставлю код «Б», и корова уходит в другую галерею, где работает копытчик или ветврач по проблемам пищеварения. В сортировке коров мне помогает модуль «Коды», с помощью которого я могу сортировать как автоматически, так и вручную тех коров, которые нуждаются во внимании специалиста. Коды можно настроить под любую надобность специалистов.

— Насколько система AfiFarm повысила эффективность вашей работы?

— Если раньше мне нужно было ходить по ферме и осматривать коров, вручную собирать информацию о заболеваниях и проблемах, то теперь, приходя на работу в 6:00, я сразу вижу, что нужно сделать в течение дня. То есть система позволяет контролировать как плановые задачи, так и здоровье коров. Кроме того, она дает возможность руководителям контролировать персонал предприятия, в частности, я могу отслеживать работу ветврачей, которые занимаются непосредственно животными. Приходя на смену в 8.00, каждый ветврач получает от меня листок с заданиями на сегодняшний день, а после окончания смены в 16.00 они делают отметки о выполненной работе и сдают эти листки сотруднику, который заносит данные непосредственно в систему. После этого я или любой руководитель может посмотреть в папке плановых работ, все ли задания были выполнены в течение дня, сколько коров отсортировано, сколько из них пролечено, какие мероприятия с каждой коровой проводились.

Если говорить об эффективности диагностики заболеваний у коров, то система определяет их на ранней стадии. Например, диагностировать субклинический мастит привычными методами при осмотре практически невозможно, а приборы улавливают изменения показателей молока и дают мне эти данные. На ранней стадии это заболевание легко поддается лечению противовоспалительными средствами, в то время как клинический мастит требует лечения антибиотиками, а это ведет к ограничениям по молоку, то есть мы теряем молоко и деньги.

Кроме этого, система помогает регулировать рацион животных, основываясь на показателях белка, жира и лактозы, которые можно посмотреть по группе и каждой корове. Если, например, уменьшается жир, то добавляем в рацион клетчатку, то есть изменяем качественный и количественный состав рациона.
Также приборы могут проверять чистоту промывки молокопровода по показателям лактозы, это необходимо делать один раз в три месяца, но мы делаем чаще. Таким образом, повышается качество молока.

— Можно ли использовать программу на смартфоне?

— Да, такая возможность есть, я могу получать данные, находясь не на своём рабочем месте за компьютером, а, например, на ферме, где могу на своём смартфоне указать номер какой-либо коровы и получить всю информацию по животному.

— Можете ли вы назвать недостатки оборудования и программы AfiFarm?

— Я не вижу недостатков, но сравнить с другим оборудованием и ПО не могу, так как работал только с AfiFarm. Программа преподносит нам «на блюдечке» всю информацию, нужно только принимать ее во внимание и соответственно реагировать.

— Денис, как часто компания Afimilk улучшает оборудование AfiLab и обновляет программу AfiFarm?

— Компания Аfimilk постоянно совершенствует свои приборы, работает над их улучшением, поэтому продукты, включая программное обеспечение, регулярно обновляются. Обновления системы выходят практически ежегодно. Последняя версия AfiFarm 5.4 вышла в 2020 году.

— На какое доильное оборудование может устанавливаться система управления стадом компании Аfimilk и из чего она состоит?

— Система предназначена для работы в доильном зале и включает в себя анализатор молока AfiLab, молокомер и панель MPC, соответствующие контроллеры и программное обеспечение AfiFarm. Кроме того, эти приборы используются, например, на доильных на роботах компании FULLWOOD, есть примеры установки на доильные залы других производителей.

— Как происходит установка вашего оборудования на предприятии?

— На имеющуюся платформу мы ставим автоматику и интеллект Аfimilk. Приборы системы устанавливаются на каждое доильное место, а программное обеспечение на компьютер, который находится на ферме. Это не облачный сервис, он не зависит от связи или интернета, все данные собираются именно на конкретном компьютере. А уже дальше они могут передаваться и обрабатываться с помощью мобильного приложения компании Аfimilk, которое позволяет работать с программой, например, через смартфон.

— Какие данные можно получать от приборов компании Аfimilk?

— Молокомер измеряет в килограммах количество молока, которое мы получаем от животного, одновременно измеряя его электропроводность. За счет конструкции молокомера электропроводность измеряется не в потоке, а в покое, что значительно повышает точность прибора. Помимо измерения надоя, он контролирует пульсацию, стимуляцию, точное время съема доильного аппарата и время доения, помогая контролировать и обучать специалистов в доильном зале. Прибор AfiLab используется для оценки качественных характеристик молока, он измеряет жир, белок, лактозу, отклонения в молоке. Например, если в нем присутствует кровь, то прибор это зарегистрирует.

— Этих показателей достаточно для диагностики заболеваний животного и принятия каких-либо решений по его здоровью?

— Мы не просто мониторим количественные показатели, которые передаются приборами, а, используя продвинутые алгоритмы компании Аfimilk, анализируем изменения этих показателей. Это позволяет нам видеть достаточно объемную картину по каждому животному и выявлять тех, которые нуждаются в нашем внимании. Я всегда привожу такой пример: если в стаде имеется 1000 голов и на осмотр каждого животного затрачивается всего 1 минута, то чтобы осмотреть всех, потребуется почти 17 часов времени без перерывов. Система за счет постоянного мониторинга отклонений показателей сокращает колоссальные временные затраты на осмотр до считанных минут. Достаточно одного взгляда, чтобы понять, что происходит на ферме и увидеть всех животных, требующих внимания. Это значительно повышает эффективность работы специалистов.

— Делает ли система выводы на основании этих данных и дает ли рекомендации специалистам?

— Система выдает список животных, нуждающихся во внимании по той или иной проблеме, но она не заменяет специалиста, и как он распорядится этими данными, зависит только от него. Если специалист проигнорирует эту информацию, то не поможет никакая система, но она, безусловно, помогает ему работать правильно, причем на ранних стадиях проявления заболевания. Еще раз подчеркну, что система не заменяет человека, она помогает работать с животным и подсказывает, в разрезе каких проблем это животное нуждается во внимании. Это отличительная особенность системы Аfimilk, она не просто сообщает, а называет конкретную возможную проблему, например, подозрение на мастит. Это в значительной степени облегчает работу специалистов, так как заведомо сужает круг поиска проблемы и позволяет специалисту более эффективно работать и действовать верно. Более того, исходя из собственного опыта и практики, могу сказать, что за счёт чувствительности и высокой точности приборов система начинает сигнализировать о проблемах, когда ещё нет никаких клинических признаков заболевания. Например, тот же мастит за счет использования прибора AfiLab мы можем выявить на самых ранних стадиях по снижению уровня лактозы.

— Разве для выявления мастита недостаточно измерять электропроводность молока?

— Мы говорим о надежном раннем выявлении этого заболевания. Иногда бывает, что бактерия, попавшая внутрь вымени коровы, первым делом начинает как раз потреблять сахар, то есть лактозу, и только потом уже выделяет токсины, на которые идет иммунный ответ и повышение электропроводности молока. Система AfiFarm может гораздо раньше диагностировать заболевание, что позволяет решить проблему, когда клинических проявлений еще нет. В результате животное не выбывает из строя, лечение назначается более щадящее, без сильнодействующих антибиотиков, что сокращает производственные потери.

— Каким образом система идентифицирует животных?

— Система может работать с двумя видами датчиков для идентификации животных. Это датчики AfiAct II, которые прикрепляются к ноге животного и используются не только для его идентификации в доильном зале, но и для мониторинга активности коровы, определения таких важных параметров, как время отдыха, уровень спокойствия и комфортности. Второе решение — это датчик AfiCollar, который размещается на ошейнике. С помощью него животное идентифицируется в доильном зале, мониторится руминация и время поедания корма, а также более точно выявляется охота. То есть применение активных датчиков с расширенным функционалом позволяет максимально использовать систему в работе и задействовать мощный блок по управлению воспроизводством.

— Как система контролирует качество промывки молокопровода?

— Для контроля качества промывки система использует как молокомер, который мониторит температуру промывки и наличие моющего вещества в рабочем растворе, так и прибор AfiLab, который регистрирует уровень лактозы. Это тоже важная функция, случается, что по тем или иным причинам заканчивается моющее вещество в рабочем растворе и молокопровод моется просто водой, а потом приходится искать проблему плохой промывки и наличия в баке бактерий.

— Могут ли приборы Аfimilk и программа AfiFarm работать с программным обеспечением сторонних поставщиков?

— Приборы, входящие в систему, работают в комплекте с продукцией и программным обеспечением компании Аfimilk. У каждого поставщика доильного оборудования, предлагающего решения по автоматизации доильного зала, имеется своя платформа, к сожалению, на данный момент они несовместимы с Аfimilk.

— Из чего складывается окупаемость оборудования Аfimilk?

— Мы всегда говорим, что АfiFarm — это не какие-то отдельные разрозненные решения, а система управления фермой, стадом. Сельхозпроизводитель получает мощный инструментарий по мониторингу животных и использованию решений от компании Аfimilk. В частности, использование приборов AfiLab позволяет сократить потери, связанные с выбытием животного — это явные потери, но есть ещё и скрытые, которые, к сожалению, многие фермеры просто не оценивают и не знают о них. Например, если рассматривать проблему, связанную с кетозом, то современные исследования показывают, что многие животные (до 30% стада) переболевают субклиническим кетозом. В отличие от клинического, мы не можем увидеть признаки, что называется, воочию, и заболевание приводит к снижению продуктивности животных и увеличению сервис-периода. А это скрытые возможности и упущенные деньги сельхозпроизводителя, которые практически никто не считает. А если начинают считать, то становится понятным, что 30% стада находится под ударом, и в конечном итоге ущерб выливается в миллионы рублей.

Кроме того, с помощью AfiLab мы получаем инструмент мониторинга за кормлением, а как известно, затраты на корма составляют 60% от стоимости молока. Система позволяет своевременно реагировать на изменения показателей, а не когда надои уже упали и нужно проводить срочные исследования. Это опять-таки огромные деньги, которые может потерять сельхозпроизводитель. Система предоставляет хороший инструмент, позволяющий влиять на ситуацию, связанную с кормлением, и своевременно принимать правильные решения.